Pierre Dac avait pour habitude de dire « si la vérité est dans le vin, qu’elle y reste ». Vérité ou pas, le vin occupe de plus en plus les salles de ventes aux enchères ces dernières années, avec des flacons à tous les prix, parfois raisonnables, parfois à faire pâlir certaines ventes d’art moderne et contemporain. Les opérateurs de ventes – notamment Besch Auction ou Arcadia, dans le Top 5 des maisons spécialisées dans le secteur des enchères viticoles en France – ont ainsi compris que cet actif liquide se transforme bien souvent en or rouge (ou blanc) sous le marteau et développent davantage des ventes thématiques de grands vins et d’alcools rares. Un état de fait qui se vérifie également par l’appétit des amateurs et collectionneurs, davantage diversifiés, affirmés et aux goûts précis. Globalement dans l’hexagone, le secteur du vin aux enchères – dans un marché des enchères viticoles mondiales qui oscille autour de 350 millions d’euros – s’élève à 47 millions d’euros avec 80 000 lots vendus tous les ans. Il reste donc assez artisanal, même si par rapport à l’an passé, une hausse de 2 % a été observée selon le dernier rapport du Conseil des ventes volontaires. Il représente entre 3 et 4 % du total des enchères en France.